吉原で愛された、中江の桜なべ
創業明治38年。
浅草・吉原発祥の「桜なべ」の
味と伝統を守り続けてきた、「桜なべ 中江」。
お店で提供させて頂いている純国産桜肉(馬肉)を、ご自宅でもご堪能いただけるよう、
「桜なべセット」の通信販売を開始いたしました。
中江秘伝の割下と味噌ダレで食べる『桜なべ』は唯一無二。とろけるような柔らかさと深い旨味の桜肉を味わえる「中江体験」をぜひご自宅でもご堪能ください。
中江の桜なべ
中江のこだわり
中江の桜肉は、北海道で生まれ、
九州・久留米の「このみ牧場」で中江専用に飼育された純国産馬の桜肉のみを使用しております。
穀物中心の飼料で、通常の2倍以上の5〜7年飼育し、
身にたっぷりと栄養を蓄えた肥馬の桜肉は、脂の旨味をふんだんに感じることができます。
商品
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桜なべセット (極上ロース馬肉60g+脂身20g+割り下+中江鍋)
¥9,680
◎内容説明 ロース・・・桜なべのスタンダード。滋味深い味わいの赤身肉。 脂身・・・鍋全体にコクを加えます。コラーゲンたっぷり 割下・・・中江秘伝の味噌ダレ入り 中江鍋・・・南部鉄器職人が作った中江オリジナル鉄鍋 ご自宅でも中江の桜なべをお楽しみいただける、「桜なべのセット」です。 中江鍋がついているので、お好みの野菜を用意して、あなたならではの「中江体験」ができます。 桜肉は煮過ぎると固くなりますので赤身が残る位で溶き玉子をつけてお召し上がりください。 お召し上がり方につきましては商品同封の<桜なべの食べ方>をご参照ください。 <配送料>¥1,200円 但し、沖縄県及び一部離島につきましては別途料金適用となります。
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パーフェクト桜なべセット (極上ロース馬肉60g+脂身20g+割り下+中江鍋+野菜付き)
¥10,530
◎内容説明 ロース・・・桜なべのスタンダード。滋味深い味わいの赤身肉。 脂身・・・鍋全体にコクを加えます。コラーゲンたっぷり 割下・・・中江秘伝の味噌ダレ入り 中江鍋・・・南部鉄器職人が作った中江オリジナル鉄鍋 ザク・・・中江の桜鍋に欠かせない鍋野菜 ※豆腐、江戸菜、長ネギ、シメジ、麩のセットです。 ご自宅でも中江の桜なべを完全にお楽しみいただける、「桜なべのセット」です。 中江鍋もついているので、本物の「中江体験」ができます。 桜肉は煮過ぎると固くなりますので赤身が残る位で溶き玉子をつけてお召し上がりください。 <配送料>¥1,200円 但し、沖縄県及び一部離島につきましては別途料金適用となります。
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【国産】極上桜肉 馬刺しセット (1人前)
¥3,480
◎内容説明 純国産桜肉(馬肉) ロース・・・桜なべのスタンダード。滋味深い味わいの赤身肉。 おろし生姜・・・中江の馬刺しはにんにくではなくおろし生姜なのです 馬刺し用醤油・・・中江の馬刺しで使用している千葉県産入正醤油 生で食べてこそ違いがわかる中江の馬刺しは、店舗で一枚一枚、職人が手切りをしております。 それにより旨味が逃げず肉の繊維を感じなくなり、やわらかい口当たりと、桜肉の旨味をしっかりと感じることができます。 「中江で馬刺しを食べると他の店では食べられなくなる」そんなお声をお客様から多数頂戴しています。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 冷凍でお届けします。商品が到着したら冷凍庫で保存してください。 お召し上がり方につきましては商品同封の<馬刺しの食べ方>をご参照ください。 <配送料>¥1,200円 但し、沖縄県及び一部離島につきましては別途料金適用となります。
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本当においしい桜肉(極上ロース馬肉60g+脂身20g、割り下つき)
¥4,180
◎内容説明 ロース・・・桜なべのスタンダード。滋味深い味わいの赤身肉。 脂身・・・鍋全体にコクを加えます。コラーゲンたっぷり 割下・・・中江秘伝の味噌ダレ入り 中江鍋が手元にあれば、いつでも桜なべ中江の味が楽しめます。 煮過ぎると固くなりますので赤身が残る位で溶き玉子をつけてお召し上がりください。 お召し上がり方につきましては商品同封の<桜なべの食べ方>をご参照ください。 <配送料>¥1,200円 但し、沖縄県及び一部離島につきましては別途料金適用となります。
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桜肉キーマカレー【馬肉×カレー】3個セット
¥2,268
馬肉のミンチと秘伝配合の和風調味料を加えて煮込んだ、桜肉を使った、中江にしか作れないキーマカレー。3個セットでございます。 【内容量】 ・230g×3個 【賞味期限】 1年 【保存方法】 ・常温にて保存してください。 【原材料】 ・馬ひき肉(国産)、野菜(赤ピーマン、生姜)、ソテーオニオン、めんつゆ、小麦粉、食用油脂、砂糖、カレー粉、魚醤(魚介類)、澱粉、しょうゆ、みそ、香辛料、食塩/カラメル色素、調味料(アミノ酸等) 【製造国】 ・日本 【食べ方】 ・パウチの封を切らずにそのまま熱湯の中に入れ、約3〜5分沸騰させてからパウチを左右にゆらして封を切りお皿等にうつして召し上がり下さい 【アレルギー表示】 ・一部に小麦・魚醤(魚介類)・さば・大豆を含む 【使用上の注意】 ・開封時や、容器にうつす際は、やけどをしないようにご注意ください。 ・あけにくいときはハサミで切ってください
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桜肉キーマカレー【馬肉×カレー】5個セット
¥3,780
馬肉のミンチと秘伝配合の和風調味料を加えて煮込んだ、桜肉を使った、中江にしか作れないキーマカレー。5個セットでございます。 【内容量】 ・230g×3個 【賞味期限】 1年 【保存方法】 ・常温にて保存してください。 【原材料】 ・馬ひき肉(国産)、野菜(赤ピーマン、生姜)、ソテーオニオン、めんつゆ、小麦粉、食用油脂、砂糖、カレー粉、魚醤(魚介類)、澱粉、しょうゆ、みそ、香辛料、食塩/カラメル色素、調味料(アミノ酸等) 【製造国】 ・日本 【食べ方】 ・パウチの封を切らずにそのまま熱湯の中に入れ、約3〜5分沸騰させてからパウチを左右にゆらして封を切りお皿等にうつして召し上がり下さい 【アレルギー表示】 ・一部に小麦・魚醤(魚介類)・さば・大豆を含む 【使用上の注意】 ・開封時や、容器にうつす際は、やけどをしないようにご注意ください。 ・あけにくいときはハサミで切ってください
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桜肉キーマカレー【馬肉×カレー】
¥756
馬肉のミンチと秘伝配合の和風調味料を加えて煮込んだ、桜肉を使った、中江にしか作れないキーマカレー。 【内容量】 ・230g 【賞味期限】 1年 【保存方法】 ・常温にて保存してください。 【原材料】 ・馬ひき肉(国産)、野菜(赤ピーマン、生姜)、ソテーオニオン、めんつゆ、小麦粉、食用油脂、砂糖、カレー粉、魚醤(魚介類)、澱粉、しょうゆ、みそ、香辛料、食塩/カラメル色素、調味料(アミノ酸等) 【製造国】 ・日本 【食べ方】 ・パウチの封を切らずにそのまま熱湯の中に入れ、約3〜5分沸騰させてからパウチを左右にゆらして封を切りお皿等にうつして召し上がり下さい 【アレルギー表示】 ・一部に小麦・魚醤(魚介類)・さば・大豆を含む 【使用上の注意】 ・開封時や、容器にうつす際は、やけどをしないようにご注意ください。 ・あけにくいときはハサミで切ってください
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馬油 160ml
¥1,650
中江謹製、成分無調整の馬油です。 明治から続く中江名物、昔ながらの馬油は、 食用桜肉から作る、手作りの純度100%馬油です。 火傷やしもやけなど、お肌のケアにご利用ください。
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美麗肌(うまはだ) 美容液 60ml
¥8,580
馬油の強い浸透力と保湿力が、お肌の潤いを守り、ハリのある素肌を実現できます。 海洋コラーゲン、アマモエキス、シルクエキスなど、天然由来成分配合でお肌にやさしく、敏感肌の方でも安心してご利用いただけます。 たいへんよくのびるので、少量でもお顔全体をケアできます。 朝晩1回ずつご利用ください。
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持ち歩き用 馬油 50ml
¥990
マスクをずっとしていたために口の周りにできてしまったかぶれ しょっちゅうアルコール消毒しているためにできてしまった手荒れ こんな悩みごとに重宝されているのが中江で販売している「自家製未精製桜油」です。 中江で、馬肉の脂身から脂分を抽出してできた自家製の馬油です。 食用の脂からできているので安全安心、飲んでも平気ですし、調理にも使えます(あまりお勧めはしませんが)。 ・厚みが2センチない薄型のため、場所を選ばずしまえます。 ・容量はたっぷり50mL。1回米粒大で口周りと両手がケアできますので、1ヶ月以上長持ちします。 ・スクリューキャップで、持ち運び中に蓋が開くこともありません。 ・価格は900円(税込み990円)と、ちょっとしたプレゼントにも使えるお手頃価格です。
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【馬油配合】洗顔石鹸
¥1,650
保湿・殺菌に優れ、古来よりお肌のケアに使われてきた「馬油」を配合した石鹸です。 使った後は、お肌がさっぱりするのに、しっとりと潤いも感じます。 赤ちゃんにも安心で、全身に使える石鹸です。
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中江の桜なべ ご自宅でのお召し上がり方
三遊亭遊七さんの初めての中江体験